Юкала из Чавычи вял

Рыба вяленая

Стоимость:

3500 ₽

Назад в Каталог

Оформить

Жирные, немного солоноватые и чуть сладковатые, необычайно питательные нежные кусочки. Вяленая на солнце и ветру. Приготовлено по старинным рецептам народов Сибири и Дальнего Востока. Для приготовления рыбу очищают от чешуи, отрезают голову. разрезают пополам вдоль спины, вынимают внутренности и кости, распластывают и развешивают на вешелах.